Đây là làn sóng trân châu thứ ba tại Nhật Bản và lớn nhất. Khi tiêu thụ trà sữa trân châu (boba tea/bubble tea) trong nước tiếp tục tăng, nhập khẩu trân châu cũng tăng mạnh, đạt khối lượng nhập khẩu cao nhất trong 18 năm vào cuối năm 2019. Vậy tại sao trà sữa trân châu lại phổ biến ở Nhật Bản? Có cần máy làm trân châu trong hầu hết các cửa hàng trà sữa Nhật Bản không?
Người Nhật cuồng trà sữa trân châu đến mức nào?
Về sự nhiệt tình của người Nhật đối với trà sữa trân châu trong năm qua, bạn có thể thấy qua các hiện tượng sau: Người Nhật xếp hàng ba giờ để mua trà sữa trân châu tại phố antlers và cửa hàng Coco; từ khóa trên mạng xã hội nước ngoài "Pearl (タピオカ)" có số lượng bài đăng lớn; và các sản phẩm lấy cảm hứng từ trà sữa trân châu của các thương hiệu lớn – như son môi hương vị trà sữa trân châu.[caption id=“attachment_2906” align=“aligncenter” width=“720”]
Bánh trôi làm bằng máy làm trân châu[/caption]
Ngoài những hiện tượng rõ ràng này, chúng tôi có dữ liệu đáng tin cậy hơn. Theo số liệu do Cục Hải quan Osaka công bố ngày 19, trong nửa đầu năm 2019 (tháng 1 đến tháng 6), nhập khẩu trân châu của Nhật Bản đạt 4.471 tấn, gấp 4,3 lần cùng kỳ năm ngoái; giá trị nhập khẩu đạt 1,5 tỷ yên, gấp 5,7 lần cùng kỳ năm ngoái.
Cả khối lượng và giá trị nhập khẩu trân châu đều đạt mức cao nhất trong lịch sử. Trong số trân châu nhập khẩu, trân châu từ Đài Loan chiếm 85,8%, ngoài ra còn có trân châu từ Thái Lan, Malaysia và các nước khác.
Nguyên nhân tiêu thụ trân châu lớn ở Nhật Bản
Người Nhật thích ăn các loại món tráng miệng, vì vậy trà sữa trân châu rất phổ biến. Ngoài ra, hầu hết người Nhật có tính sáng tạo cao trong nấu ăn, do đó, sự nhiệt tình của người tiêu dùng Nhật Bản đối với trân châu đã không còn hài lòng với cách pha trà sữa thông thường. Một loạt các món ăn chủ đề trân châu, như đá bào trân châu, ramen trân châu, súp miso trân châu, đã xuất hiện trên bàn ăn của nhiều người Nhật.[caption id=“attachment_1956” align=“aligncenter” width=“450”]
Máy làm trân châu[/caption]
