和面机 | 面团搅拌机

这款和面机是用于混合面粉制品的商用面团搅拌机，主要适用于各种面食产品的加工。我公司生产的面团搅拌机采用仿手工和面原理，使面筋网络迅速形成，蛋白质结构平衡，使面条的筋道、咬劲和张力远优于其他形式的面团。加工出的面团口感顺滑，透明度高，弹性好。

面团搅拌机的结构特点

和面机是一种面食加工机械，由搅拌桶、搅拌钩、传动装置、电箱、机座等组成。主要用途是将面粉和水均匀混合，同时也能揉面、打蛋。

和面机是现代厨房的常用设备，也是一种多功能烹饪机，又称多功能厨师机。市面上的面团搅拌机种类繁多，客户应谨慎选择实力雄厚的和面机厂家和面团搅拌机供应商。

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和面机的操作流程

1. 使用前清洗和面机，放入适量的面粉和水。注意不要加入过量的面粉和水，以免损坏机器。如果需要多份面团，需分2次或更多次搅拌。加入面粉和水后，关闭挡板，检查设备安全配置，然后接通电源。
2. 和面时，让机器双向搅拌，使面团均匀。通常机器连续运行6-10分钟，面团即可和好。停机后，拉动料桶手柄，翻转料桶。然后复位手柄，使挡块受力，料桶固定后，拨动“顺”或“逆”开关，面团即被抛出。
3. 和面机搅拌时，如果混合不均匀或掉入异物，切勿将手伸入搅拌箱。如需手动调整或取面，必须先关闭电源。[gallery columns="2" size="full" ids="2230,2231"]
4. 面团搅拌完成后，关闭电源。每次停机后应清理残留物，通常每周清理一次。
5. 不要在面团搅拌机内制作薄面，以防腐蚀和损坏机器。
6. 如果发现漏电等故障，应立即关闭电源，并由电工进行维修。

面团搅拌机的主要特点

1. 这款优质面团搅拌机可广泛应用于食堂、餐厅、面食加工、面团加工、西餐店、蛋糕房、零食食品厂、茶餐厅、中餐馆、面包房、饮料店、冷冻食品厂、咖啡店、芋圆店等。然后用揉好的面团制作制作包子、 麻花等面食。这款和面机可替代手工操作，减少劳动力。
2. 自动和面机具有环保性能强、结构紧凑、密封性好、面团均匀、出料方便、功耗低、噪音小等优点。
3. 面团搅拌机是面食加工厂必备设备之一。它可以将小麦粉和水（有时加入食用油、糖等配料）混合成面团。面团搅拌机可减轻工人劳动强度，提高工作效率，实现文明生产。

   [caption id=“attachment_2232” align=“aligncenter” width=“720”] 和面用的面粉[/caption]

4. 和面机可模拟手工和面，突破传统手工和面方法，结合摔、压、叠、打等手法，使面和水充分融合，更具筋道。是制作馒头、面包等美食的好帮手。
5. 机身采用优质钢材焊接而成。外壳采用不锈钢材质，坚固美观。面桶采用优质不锈钢，耐腐蚀，符合食品安全标准。

和面机的安装与调试

和面机的安装

[caption id=“attachment_2229” align=“aligncenter” width=“637”] 和面实际效果[/caption]

和面机的调试

和面机的维护保养

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商用面团搅拌机技术参数