该切菜机结构紧凑合理，深受众多食品加工企业的欢迎。为满足不同产能需求，该切菜机主要有两种型号可供选择：TZ-865型和TZ-312型。
多功能切菜机的结构与重要部件
- 多功能切菜机主要由电机、切刀和箱体组成。
- 箱体采用食品级304不锈钢制造。不锈钢耐腐蚀性强，不生锈不变形，是食品级安全材料，使用安全可靠。
- 切刀采用304高强度不锈钢切刀。由于机器加工的是食品级蔬菜，所有材料均采用食品级安全材料，可安全放心使用。
- 根茎类切刀采用固定尺寸。由于长时间加工，可调刀头容易松动，越切越不稳定。因此采用固定尺寸刀头，其他尺寸可定制加工。
- 叶菜类切割部分采用PVC传送带，速度可无级调节。机器为双头加工，可同时工作，也有单头加工设备。根据客户需求采购供应相应的加工设备。
- 电机采用国内或进口优质电机，耐用性更强，安全稳定性强。
多功能切菜机的应用
- 该机器是多功能设备，可加工的产品包括：叶菜类、根茎类蔬菜、水果、中药材等。
- 叶菜类：白菜、菠菜、油菜、香菜、芹菜、豆角、苔菜、娃娃菜、卷心菜、甘蓝、紫甘蓝、苔菜、生菜、海白菜、海带等，各种叶菜可切段、切丝、切块等。
- 根茎类蔬菜：土豆、红薯、紫薯、木薯、胡萝卜、白萝卜、辣椒、茄子、冬瓜、南瓜、山药、牛蒡、洋葱、胚蓝、芋头、菊芋、莲藕等，各种根茎类蔬菜可切丝、切片、切丁、切块等。
- 中药材：蒲公英、丹参、人参、黄芪、知母、芦根、何首乌、茯苓、沙姜、白附子等，可切片、切丁、切段、切碎等。
- 水果：苹果、山楂、柠檬、生姜、猕猴桃、菠萝、草莓、橙子、橘子、柚子、火龙果、芒果、桃子、无花果等，可切片、切丁、切丝、切块等。
