食品真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。真空包装后的食品可以抗氧化，从而实现长期储存。因此，商用真空包装机 常用于食品行业。
使用食品真空包装机时应注意哪些事项？
- 机器真空泵运行时，油位应处于油窗高度的3/4处。若低于油窗高度的1/2，应及时添加高速真空泵油。油位过高或过低都不利于真空泵电机。
- 电动食品真空包装机应水平放置，环境应通风良好。此外，机器应安装保护接地线，并经常检查连接点，以确保人身安全。
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真空密封的肉类[/caption] - 机器工作前，应将加热时间和加热温度设定在合适位置，并遵循由低到高的原则，切勿一次性设定过高的热封时间和温度，以免烧坏电热元件或聚热损坏特氟龙密封漆布。
- 使用真空食品包装机时如遇紧急情况，应立即按下急停按钮，此时盖子会自动打开。
- 当机器发出异常噪音且真空表指针不动时，表明真空泵可能反转。三相电源的相序可能与出厂时不一致，应立即停机，否则真空泵容易损坏。此时只需交换三相电源中的任意两相（单相电源无此现象）。
- 经常检查特氟龙漆布的密封面是否有异物或不平整，以确保密封质量。如有损坏，应及时更换。
- 定期检查食品真空封口机各部件螺丝是否松动，真空包装机的真空室左右移动是否灵活。机器的运动部件和油孔应加注适量润滑油。机器使用完毕后，应切断主电源。
