商用真空封口机包装茶叶的注意事项

目前，食品行业中有许多产品需要真空包装以延长保质期，例如肉类、水产品、农产品、泡菜、预制食品、香料、电子产品、五金零件、药品等。此外，商用真空封口机在茶叶包装方面也具有非常突出的优势。

真空包装机通过抽气或充气的方式包装一些产品。它可以包装很多物品。使用真空包装机包装食品时，需要注意很多事项，因为食品容易腐蚀变质，影响口感。今天我们主要来了解包装茶叶时的注意事项。

[caption id=“attachment_2869” align=“aligncenter” width=“720”] 真空包装设备细节[/caption]

使用商用真空封口机包装茶叶的几个技巧

气体阻隔

茶叶的香气容易散失，并且容易受到外界气味的影响，特别是复合膜的残留溶剂和电熨烫热封工艺分解的气味会影响茶叶的风味。因此，商用真空封口机在包装茶叶时应避免香气从包装中逸出以及从外部吸收异味。茶叶包装材料需要具有一定的气体阻隔性。

避免高温

温度是影响茶叶品质的重要因素。如果温度相差10°C，化学反应速率会相差3到5倍。茶叶的高温会加剧所含物质的氧化，导致多酚等物质迅速减少，品质劣化。茶叶的储存温度最好在5℃以下。当温度为10~15°C时，茶叶色泽下降缓慢，能保持色泽效果。当温度超过25°C时，茶叶色泽会迅速变化。因此，茶叶适合在低温下储存和包装。

避免过度潮湿

真空包装封口机可以高效完成茶叶的真空包装。水是茶叶发生变化的介质。低水分含量有助于保证茶叶品质。茶叶含水量不应超过5%，长期储存以3%为宜，否则茶叶中的抗坏血酸容易分解，茶叶的色、香、味都会发生变化。使用商用真空封口机包装茶叶时，可以选择防潮性能好的包装材料，例如以铝箔或铝箔蒸镀膜为基材的防潮包装。

抗氧化

包装茶叶时，包装袋内氧气含量过高会导致茶叶中某些成分氧化变质。例如，抗坏血酸容易氧化成脱氧抗坏血酸，进而与氨基酸结合产生色素，引起茶叶口感变化。因此，茶叶包装中氧气含量应控制在1%以下。真空包装技术可以将茶叶放入柔软的气密性包装袋中。包装时，排出袋内空气，形成一定真空度，然后进行封口密封。也可以采用充气包装技术，在排出包装袋内空气的同时充入氮气等惰性气体，目的是保护茶叶的色、香、味，保持其原有品质。

遮光处理

光照会促进茶叶中叶绿素和脂质的氧化，增加茶叶中戊醛、丙醛等异味物质，加速茶叶陈化。因此，使用真空包装机包装茶叶时，必须进行遮光处理，避免叶绿素、脂质等成分发生光催化反应。

Search

商用真空封口机包装茶叶的注意事项

使用商用真空封口机包装茶叶的几个技巧

What Affects the Juice Yield of an Orange Juicing Machine?

如何提高食品工厂的蒜皮剥离效率？

如何清洁和维护您的芒果汁机？