夹层锅又称蒸汽夹层锅、蒸煮锅、夹层蒸煮锅。通常由锅体和支脚组成。锅体为内外球体双层结构。加热方式有电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热等多种形式。这里介绍工业蒸汽夹层锅。蒸汽夹层锅在食品工业中的应用非常广泛。也可用于大型餐厅或食堂煲汤、炒菜、炖煮、煮粥等。是食品加工设备中的主要设备之一。
蒸汽夹层锅的特点
- 加热面积大
- 热效率高，加热均匀
- 液体物料煮沸时间短
- 加热温度易于控制
- 外观美观
- 安装方便
- 操作简单
- 安全可靠
蒸汽夹层锅如何工作？
蒸汽夹层锅的搅拌系统主要由电机或液压站驱动。机器内部采用360度刮壁搅拌，可避免粘锅现象。此外，我们可以自由控制温度和搅拌频率。这保证了每锅食品的颜色和口感一致。
夹层锅有两种搅拌方式，一种是底部刮壁搅拌，另一种是行星搅拌。一般来说，夹层锅的搅拌速度为每分钟31转。我们可以根据客户需求加装变频器。变频器可以自由调节速度。行星搅拌模拟人工上下搅拌，可确保锅内搅拌无死角，使搅拌更均匀。
商用蒸汽夹层锅出售
在泰济机械，我们有高质量的蒸汽夹层锅出售。与同类产品相比，机器质量具有很大优势。例如，机器内部材质为不锈钢。这可以有效延长机器的使用寿命。此外，蒸汽夹层锅的价格合理。说实话，机器价格受多种因素影响，如距离、税率等。如果您想了解具体报价，请联系我们。我们的销售员将根据您的情况为您做出详细报价。
