石榴是一种营养价值很高的水果，可以加工成各种果汁和水果沙拉。尤其是经过 石榴剥皮机加工后，石榴果肉可广泛用于各种饮料的生产和深加工。石榴有什么营养价值？吃石榴有什么好处？
石榴有什么营养价值？
石榴营养特别丰富，含有人体所需的多种营养成分。其果实含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实含碳水化合物17%，水分79%，糖类13-17%。其中维生素C含量比苹果高1-2倍，脂肪和蛋白质含量较少。石榴果实主要供鲜食。[caption id=“attachment_3165” align=“aligncenter” width=“480”]
石榴加工[/caption]
对于大多数石榴加工厂来说，电动石榴剥皮机是一种非常实用的石榴加工机器。该机器不仅能分离石榴籽和石榴皮，还能自动收集果皮和分离出的石榴果肉，剥皮率高达90%。
石榴含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为石榴具有清热、解毒、疏肝、补血、活血、止泻的功效，适用于黄疸型肝炎、哮喘、慢性腹泻患者以及月经过多的女性。
石榴的食用功效有哪些？
石榴是一种营养丰富的珍稀浆果。维生素C含量比苹果和梨高1-2倍。石榴成熟后，全身都可利用，果皮可入药，果实可食用或榨汁。石榴对老年人的健康具有很高的营养价值，因此老年人应常吃石榴。- 增强体质：石榴有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降低血脂和血糖、降低胆固醇等。
- 抑制大肠杆菌：石榴皮具有明显的抑菌和收敛作用，能使肠黏膜收敛，减少肠黏液分泌。
- 驱虫：石榴皮含有碱性物质，具有驱虫作用。
- 止血明目：干石榴花有良好的止血效果，石榴花泡水洗眼有明目作用。
